苏拉威西虾原产于亚洲印尼苏拉威西岛，属于十足目、匙指虾科、米虾属、虾类系列品种，苏虾家族有几十个品系，近百个品种。苏拉威西虾不同的品系有不同的颜色、形状和大小，是台湾省和日本爱好者中非常受欢迎的虾种。