红毛蟹是日本海鲜料理的顶级食材现在很受欢迎，在国内各大城市的顶级日本食材和海鲜酒店都能看到，网上也有卖。红大闸蟹营养价值高，清蒸是吃的首选。红色大闸蟹肉性寒咸，具有舒筋益气、和胃消食、通络祛热、清热养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。另外，中华绒螯蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂都有很好的疗效。
红毛蟹：别名伊氏毛甲蟹、北海道毛蟹。红毛蟹原产于太平洋西岸日本、朝鲜、俄罗斯周边较深的海域，它属于十足目、近圆蟹科、毛甲蟹属、蟹类系列品种。
红毛蟹成年雄蟹一般0.6-2kg，雌蟹较小，0.3-0.7kg，形状对称，美观大方，颜色鲜红。四肢不发达，但游得很快，尤其是前脚，强壮有力。迎敌是他主要的防御工具。
红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样，喜低温，一般零上5度是他喜好的温度。一只大约一斤重的红毛蟹在这种纯净无污染的环境中需要十年的时间才可长成。
红毛蟹的基本信息
生存环境：海水
最大长度：18cm
形状分类：其他
颜色分类：红色_黄色
活动区域：底层
饲养难度：中等
性情习性：凶猛
适宜温度：12℃±2℃
酸碱范围：8.2±0.2（PH）
硬度范围：8±2（DH）
寿命年限：4年
食物饲料：杂食
Originally posted 2023-06-14 06:43:45.
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