澳洲龙虾：别名南澳龙虾、多刺岩龙虾、澳洲岩龙虾、澳洲大龙虾、新西兰岩龙虾。澳洲龙虾原产于大洋洲澳大利亚南部海岸寒冷水域，它属于十足目、龙虾科、岩龙虾属、虾类系列品种。