淮王鱼:别名鮰鱼/江团/肥沱/白吉/肥王鱼/江团鱼/长吻鮠/回黄鱼

我国著名的食用河鱼,西汉以淮南王喜食用命名,安徽省二级保护动物。有四大特点:鲜、嫩、滑、爽。蒸、煮、焖、炸片都很棒。其中蒸的最好,肉嫩如豆腐,汁香如鸡汤,真的是独一无二。淮王鱼:别名鮰鱼、江团、肥沱、白吉、肥王鱼、江团鱼、长吻鮠、回黄鱼。

淮王鱼:别名鮰鱼江团肥沱白吉肥王鱼江团鱼长吻鮠回黄鱼。淮王鱼原产于亚洲中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主,为鲶形目、鮠科、鮠属、鲶鱼系列品种。

淮王鱼头部很尖,吻部特别厚且突出。必须短,4双。眼睛很小,被皮肤薄膜覆盖。背鳍棘的后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑,后缘锯齿弱。臀鳍上方有一条厚厚的脂肪鳍。尾鳍分叉。鱼体呈纺锤形,亮黄色,光滑无鳞。随着季节和水温的变化,其体色呈浅灰色、蓝白色和粉红色交替变化的状态。正常情况下,全身多为蓝灰色,但在缺氧状态下,会布满淤血,向红色方向变化。背鳍刺和胸鳍刺有毒腺,在淡水蛰鱼中毒性较大,被刺后立即有剧烈疼痛和烧灼感。

淮王鱼达到性成熟的最小年龄是3岁,一般是4-5岁。成鱼每年3-4月开始成熟,它们追溯到砾石底部的河流急流产卵。产卵期为4-6月,8月左右消退。受孕的卵子数量从10万到10万不等。长江的产卵场集中在中游的荆江曲流和上游的沱江。

淮王鱼的基本信息

生存环境:中性
最大长度:50cm
形状分类:弓背
颜色分类:灰色_青色
活动区域:底层
饲养难度:中等
性情习性:凶猛
适宜温度:23℃±4℃
酸碱范围:7.4±0.4(PH)
硬度范围:10±4(DH)
寿命年限:8年
食物饲料:杂食_藻类

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