巨螯蟹：别名高脚蟹、杀人蟹、日本蜘蛛蟹、巨型蜘蛛蟹、甘氏巨螯蟹、甘氏巨足蟹。巨螯蟹原产于太平洋西岸，野生于水深50-400m的深海底层，常见于大陆架和斜坡的沙滩和岩石底部，它属于十足目、蜘蛛蟹科、巨螯蟹属、蟹类系列品种。