世界上虾的种类有700多种。常见的有：白虾、黑虎虾、粉红对虾、青虾、对虾、龙虾、毛虾、基围虾、竹节虾、草虾、立虾、罗氏虾等。世界上虾的蟹类有600余种。比较常见的螃蟹有花蟹、梭子蟹、红蟹、面包蟹、大闸蟹等。